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Receita: Salada Marroquina



Para aproveitar o descanso de sexta já em clima de verão, nada melhor que um boa salada no jantar! Segue a receita de uma receita super deliciosa e refrescante:

INGREDIENTES:

  • 1 xícara de trigo para quibe

  • 1 unidade de peito de frango cozido e desfiado

  • 2 unidades de maçã-verde picadas

  • 2 unidades de maçã vermelhas picadas

  • 1 unidade de pimentão verde picado

  • 1/2 xícara de uva passa branca

  • 1/2 xícara de uva passa preta

  • 1/2 xícara de azeitona verde sem caroço, em rodelas

  • 1/2 xícara de salsa (ou salsinha) picada

  • 1 unidade de cebola média picada

  • 1 unidade de suco de limão

  • 100 mililitros de azeite de oliva

  • 4 pitadas de sal e pimenta-do-reino moída a gosto

  • 3/4 xícara de maionese

MODO DE PREPARO:

Em uma vasilha com água, hidrate o trigo por três horas. Transfira para uma tigela, junte os demais ingredientes, exceto a maionese, e misture bem. Acrescente a maionese, misture e sirva imediatamente.

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